AUSGABE 3/2025 Mal- und Rätselspaß und natürlich das Gewinnspiel Vi ele di cke Monsterkürbisse als leckere Kürbispuffer oder lieber eine süße Nachspeise? Kürbis in der Pfanne Bastel und dekoriere dir zum Herbst eine Kürbislaterne. vielfältiges Gemüse, über das man viel lernen kann. Der Kürbis
Mit Kürbis -Vielfalt in den Herbst starten Die meisten von ihnen kann man essen - das Fruchtfleisch im Inneren – und manche sehen einfach nur schön aus (Zierkürbisse), sind aber nicht genießbar. Sie alle gehören zur Familie der Kürbisgewächse und sind verwandt mit den Beeren, da die Samen im Fruchtfleisch liegen. Über 700 verschiedene Kürbis-Arten gibt es ungefähr in allen Formen, Farben und Größen. Der weltweit größte jemals gezüchtete Kürbis wog 1226 kg. Das ist so viel, wie ein kleines Auto. Kürbisse sind sehr alt. In Mittel- und Südamerika wurde bereits vor 10.000 Jahren Kürbis gegessen. Der Entdecker Christoph Kolumbus hat die Früchte nach Europa gebracht und hier werden sie nun seit ca. 500 Jahren angebaut. Und wo wachsen die eigentlich? Du kannst dir sicher vorstellen, dass so ein schwerer Riesenkürbis nicht an einem Baum wachsen kann. Er wächst auf dem Boden. Die Kürbispflanze treibt im späten Frühjahr wunderschöne gelbe Blüten aus, die von Hummeln und Bienen bestäubt werden. Und dann geht es los. Aus den gelben Blüten bilden sich kleine Beeren, welche größer und größer werden, während die Pflanze sich durch das ganze Gemüsebeet rankt. Kürbisse brauchen viel Platz. Außerdem brauchen sie zum Gedeihen gute Erde – am besten guten Kompost. Ab August kann geerntet werden. Wusstest du, dass so ein Kürbis zu 95% aus Wasser besteht? Trotzdem beinhaltet er sehr viele Nährstoffe. In der Küche findet er deshalb oft Verwendung mit seinem meist orangefarbenen, gelben Fruchtfleisch, was zu einer leckeren Kürbissuppe, einem Auflauf oder auch zu Kuchen verarbeitet werden kann. Aus den Kernen kann man Öl pressen, sie einfach roh knabbern oder auch in Brot oder Brötchen verbacken.
Der Kürbis in seiner ganzen Vielfalt Platz 1: Hokkaido Platz 2: Butternut-Kürbis Platz 3: Spaghetti-Kürbis Viel Vitamin A und B Pasta Alternative bleibt lange frisch Stärkt die Sehkraft Schützt Körperzellen Gut für Nieren und Blase Wirkt entwässernd Auch für empfindliche Mägen Hält fit Schützt die Augen Gut für die Haut Gute CO 2 -Bilanz Gute CO 2 -Bilanz Gute CO 2 -Bilanz SAISON: AUGUST - NOVEMBER SAISON: AUGUST - NOVEMBER SAISON: SEPTEMBER - JANUAR Im Oktober zu Halloween sind dir bestimmt schon mal die vielen Kürbisse vor den Haustüren aufgefallen. Auch hier findet der (Zier-)Kürbis Verwendung als Dekoration. Aus einem großen Kürbis lässt sich nach dem Aushöhlen eine gruselige Kürbislaterne schnitzen, die mit einer Kerze zum Leuchten gebracht werden kann, passend zu Halloween. Wusstest du, dass auch die Zucchini zu den Kürbissen zählt? Bekannte und beliebte Kürbissorten: Wenn Leon, Lara und Felix einen großen Kürbis ernten möchten, machen sie immer einen „Klopftest“. Wenn sie leicht gegen die Schale klopfen und es hohl klingt, wissen sie genau, dass der Kürbis auch reif ist.
Und fertig sind die leckeren Kürbispuffer – Guten Appetit! So geht´s: Als erstes wird der Kürbis gewaschen, dann entfernst du das Kerngehäuse und schneidest den Kürbis in größere Stücke. Rezept 1: Heute gibt´s Kürbispuffer bei Felix Viel Spaß und guten Appetit! So geht´s: Zuerst wird der Kürbis gewaschen, dann halbiert und das Kerngehäuse entfernt. Dann bäckst du den Kürbis auf einem Backblech bei 180 – 200 Grad für 45 Minuten (bis er weich genug ist) im Ofen. Anschließend den Kürbis mit etwas Orangensaft und ein wenig Zimt fein pürieren. Zum Süßen des Quarks oder Joghurts gibst du ein wenig Ahornsirup hinzu und verrührst die Masse. Danach kommt das Mehl, die Speisestärke und die Gewürze dazu. Alles noch einmal gut verrühren. Im nächsten Schritt kannst du Nüsse oder Ähnliches (klein gehackt) in einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit etwas Ahornsirup und Zimt vermengen. Zum Schluss noch das Öl in der Pfanne erhitzen und die Kürbispuffer darin von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldbraun braten. Im Anschluss den Quark darauf verteilen und streue als Topping die zerkleinerten Nüsse darüber. Die Kürbisstücke und die Zwiebeln anschließend mit einer Reibe grob reiben. (Bitte lass dir hierbei von deinen Eltern helfen). Jetzt gibst du zu der Kürbismasse ein Ei und verrührst beides. Rezept 2: Kürbispüree mit Quark à la Lara 4 4 5 5 6 Du brauchst: 1 mittelgroßer Hokkaidokürbis 250 g Quark oder Joghurt Etwas Ahornsirup 1 Tütchen Nüsse, Kürbiskerne oder Pistazien Etwas Orangensaft Etwas Zimt Kleine Dessert-Gläser zumSchichten Pürierstab 300 g Kürbis (Hokkaido oder Butternut) 1 Zwiebel 1 Ei 4 EL Mehl 1 EL Speisestärke ¼ TL geriebene Muskatnuss Salz und Pfeffer Öl zum Braten Sour Creme, Schmand oder Quark als Topping Küchenreibe Du brauchst für den Teig:
Basteltipp: Kürbis schnitzen Spielidee: Natur-Memory Viel Spaß beim Natur-Memory! So geht´s: So geht´s: Sammelt herbstliche Naturmaterialien wie Blätter, Zapfen, Zweige und Eicheln. Mit dem Kürbisschnitzwerkzeug vorsichtig einen Kreis um den Stiel des Kürbisses schneiden, der später als Deckel dient. Bitte einen Erwachsenen unbedingt um Hilfe. Legt je zwei gleiche Naturmaterialien unter verschiedene Becher. Entferne den Deckel und lege ihn beiseite. Anschließend werden die Becher umgedreht, sodass die Naturmaterialien nicht mehr erkennbar sind und die Becher werden vermischt. Mit dem Löffel das Innere des Kürbisses aushöhlen. Nimm die Fasern und Kerne heraus und lege sie zur Seite. Zeichne mit dem Filzstift das Gesicht auf dem Kürbis vor. Ideen für gruselige Gesichter bekommst du auf Seite 7. Mit dem Kürbisschnitzwerkzeug schneidest du vorsichtig Augen, eine Nase und einen Mund in den Kürbis. Lass dir dabei von einem Erwachsenen helfen. Das Spiel geht reihum und endet, wenn alle Paare gefunden wurden. Wer die meisten Paare hat, gewinnt. Stell die Teelichter in den Kürbis. Achte darauf, dass alles sicher platziert ist. Jetzt nur noch einen schönen Ort für den Kürbis aussuchen und ihn bei Dunkelheit bewundern. 4 4 5 5 6 Du brauchst: Einen großen Kürbis Kürbisschnitzwerkzeug für Kinder (Bitte einen Erwachsenen, dabei zu sein) Einen Löffel Bunte Filzstifte Teelichter Du brauchst: Herbstnaturmaterialien (Blätter, Zapfen, Zweige, Steine) Becher (z.B. Papierbecher) Klebstoff (optional) Bunte Stifte oder Marker (optional) Du deckst zwei Becher auf. Bei einem Paar darfst du sie behalten und nochmals zwei Becher aufdecken. Ansonsten werden sie wieder verdeckt.
Bring Farbe in´s Spiel Der Herbst bringt Farbe, die du diesem Ausmalbild zurückgeben kannst. Auf die Stifte, fertig, los! Die GartenKids wünschen dir ganz viel Spaß dabei!
Die GartenKids: NBB Dienstleistungssysteme AG Im Seefeld 9 31552 Rodenberg Einsendeschluss ist der 31.10.2025 um 24 Uhr Teilnahmebedingungen: Veranstalter ist die NBB egesa Gartencenter GmbH und die NBB Fachmärkte für Tier und Garten GmbH. Teilnehmen dürfen alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland, ausgenommen sind Mitarbeitende der NBB egesa Gartencenter GmbH und der NBB Fachmärkte für Tier und Garten GmbH sowie deren Angehörige. Kinder, die das 18. Lebensjahr nicht vollendet haben, dürfen nur mit dem Einverständnis des/der Erziehungsberechtigten teilnehmen. Die Teilnahme über automatische Gewinnspielservices ist ausgeschlossen. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist unabhängig vom Kauf einer Ware oder der Inanspruchnahme einer Dienstleistung. Die gewinnende Person wird im Losverfahren ermittelt. Die Gewinnübergabe erfolgt per Paketdienst. Der Rechtsweg sowie eine Barauszahlung sind ausgeschlossen. Betreff: Herbst-Gewinnspiel E-Mail: info@gartenkids.com Frage: Aus was besteht denn so ein Kürbis hauptsächlich? Wenn du Lust hast, kannst du uns gerne deine Antwort auch malen. Darüber freuen wir uns sehr! Und so geht es: Schicke die Antwort und das Lösungswort, deine Adresse und den Namen deines GartenKids Marktes auf einer ausreichend frankierten Postkarte oder per E-Mail an uns: Mach´ mit beim Herbst -- Gewinnspiel und gewinne ein Igelwohnhaus von Fa. CJ WildBird Food Europe BV.. Toll gemacht und herzlichen Glückwunsch! Pauline wusste die richtige Antwort aus unserer Winter-Ausgabe 2024 und freut sich über ihre Gartenhandschuhe. Wir finden: Voll der Gartenprofi! Dann kann es mit der Gartenpflege ja losgehen! Pauline holt sich ihr Heft immer beim Kiebitz-Markt Hublitz.
Vorschau Das nächste Heft erscheint am 03.11.2025 Es war ein nebliger Herbsttag, als die GartenKids Lara, Felix und Leon auf dem Weg zum nahe gelegenen Bauernhof waren. Sie wollten bei der Ernte helfen und die frischen Herbstfrüchte entdecken. Ihr treuer Hund Ginger begleitete sie auf ihrem Abenteuer. Angekommen auf dem Bauernhof, erklärte der Bauer den Kindern, wie man Kürbisse und Zucchini erntet. Lara, Felix und Leon waren mit Eifer dabei und füllten ihre Körbe mit den bekannten Gemüsesorten. Doch plötzlich entdeckten sie ein eigenartiges Gemüse, das sie nicht einordnen konnten. Es war groß und lang wie eine Zucchini, aber hatte die Schale eines Kürbisses. Verwundert zeigten sie es dem Bauern, der ebenfalls noch nie so etwas gesehen hatte. Gemeinsam untersuchten sie das rätselhafte Gemüse und kamen zu dem Schluss, dass es sich um eine ganz neue Sorte handeln musste. Sie beschlossen, es „Zürbis“ zu nennen – eine Mischung aus Zucchini und Kürbis. Die Freunde waren gespannt, wie er schmecken würde. Zurück zu Hause halfen sie ihren Eltern beim Zubereiten einer leckeren Zürbis-Suppe. Der Duft erfüllte die Küche und sie waren aufgeregt, den neuen Geschmack zu probieren. Mit dampfenden Schüsseln setzten sich die Kinder an den Tisch und probierten die Zürbis-Suppe. Sie schmeckte wunderbar! Sie beschlossen, das Rezept zu teilen und ihre eigene Zürbis-Sorte anzupflanzen. Voller Vorfreude planten sie schon den nächsten Herbst, in dem sie ihre rätselhaften Zürbisse ernten und neue Kreationen ausprobieren konnten. Denn manchmal sind es gerade die unbekannten Dinge, die zu den größten Überraschungen und Abenteuern führen. Winterspaß imGarten Basteln mit den GartenKids Super Gewinnspiel CJ WildBird Food Europe BV Die GartenKids erscheint viermal jährlich für die NBB egesa Gartencenter GmbH zusammen mit der NBB Fachmärkte für Tier + Garten GmbH. Eine Seltenheit im Kürbisbeet
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